Kokostoppar
Igår var faktiskt första gången någonsin som jag bakade kokostoppar. Det var superenkelt och blev väldigt gott, tänk på att det är viktigt att smeten står och sväller en stund innan man formar till toppar, annars kan det vara svårt att få topparna att hålla ihop. Man kan även smaksätta smeten för att få en egen touch på kakorna, tex med rom, lime, apelsin, ingefära m.m.
Kokostoppar
16 toppar
50g smör
2 ägg
1 dl strösocker
5 dl kokosflingor
1. Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.
2. Vispa lätt ihop ägg och socker, rör sedan i smöret och kokosen tills allt är ihopblandat.
3. Låt smeten stå och svälla i ca 15 minuter.
4. Forma smeten till 16 toppar och lägg dom på en plåt, grädda gyllene i 12-15 minuter.
Lina skriver:Yummy!
Svar:
Hanna Josefsson
